烘焙专辑 七月刊
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2017年
07月
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宇航员在国际空间站执行任务时,不能像普通人一样有选择自己食物的自由。他们的餐单上通常只能包括冷冻干燥食品或罐藏食品等。不过不久后,宇航员将能在太空中尝试烘烤面包。这个被称为“Bake In Space”(太空烘焙)的项目将在国际空间站上进行,包括将定制烤箱与面团一起送入空间,然后在微重力环境下烤面包。

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【脑洞大开】“太空烘焙”不是梦! >>
【配料】打造更好“无麸质”体验 帝斯曼推出新烘焙用酶 >>
【企业】奶酪和黄油市场需求激增 恒天然顺势而为扩建工厂 >>
【品牌】雀巢高端巧克力借道徐福记征战中国婚庆市场 >>
【品牌】“金帝”巧克力重现市场 目标直指国内前三 >>
【市场】日本与欧盟EPA拟削减巧克力和糕点进口关税 >>
【数据】国内便利店食品消费新变化:烘焙产品增6% >>
新闻头条
【脑洞大开】“太空烘焙”不是梦!
【脑洞大开】“太空烘焙”不是梦!
宇航员在国际空间站执行任务时,不能像普通人一样有选择自己食物的自由。他们的餐单上通常只能包括冷冻干燥食品或罐藏食品等。不过不久后,宇航员将能在太空中尝试烘烤面包。 了解更多>>
2017 亚洲食品饮料峰会
【配料】打造更好“无麸质”体验 帝斯曼推出新烘焙用酶
【配料】打造更好“无麸质”体验 帝斯曼推出新烘焙用酶
日前,帝斯曼(DSM)公司表示将推出一系列新的烘焙用酶,主要适用于无麸质面包和其他无小麦产品,以帮助烘焙店和面包生产商生产打造更好的消费体验。
【企业】奶酪和黄油市场需求激增 恒天然顺势而为扩建工厂
【企业】奶酪和黄油市场需求激增 恒天然顺势而为扩建工厂
日前,恒天然宣布将投资近2000万新西兰元(约9745万人民币)扩建位于特拉帕(Te Rapa)的工厂,从而满足中国市场对于高附加值乳制品,特别是奶油奶酪和小黄油的旺盛需求。
2017中国食品饮料制造技术峰会及展览会
【品牌】雀巢高端巧克力借道徐福记征战中国婚庆市场
【品牌】雀巢高端巧克力借道徐福记征战中国婚庆市场
近日,中国知名糖果公司徐福记宣布雀巢旗下的高端巧克力品Quality Street将于8月在中国婚庆市场上市,并借道徐福记的销售平台布局喜铺渠道;与此同时,徐福记也将推出一系列新品。
【品牌】“金帝”巧克力重现市场 目标直指国内前三
【品牌】“金帝”巧克力重现市场 目标直指国内前三
此前遭遇中粮扫地出门、廉价甩卖,停工停产近一年的金帝巧克力如今重新出现在多家电商网站上开始销售。近日,从收购金帝的本土糖果品牌好邻居公司获悉,目前金帝巧克力工厂的搬迁工作已近尾声,7月份将全面复产,目前已经有3款产品进入市场。
【市场】日本与欧盟EPA拟削减巧克力和糕点进口关税
【市场】日本与欧盟EPA拟削减巧克力和糕点进口关税
据共同社报道,日本政府24日在与欧盟(EU)的经济伙伴关系协定(EPA)谈判中展开调整,计划削减巧克力等主要糕点类商品的进口关税。如能实现,知名度高的欧盟商品在日本的价格或将下跌。
【数据】国内便利店食品消费新变化:烘焙产品增6%
【数据】国内便利店食品消费新变化:烘焙产品增6%
随着年轻消费群体的崛起,街头便利店的食品消费也出现了新变化。市场研究机构英敏特日前发布报告称,2017年中国一至三线城市的消费者在便利店购买的最显著产品为咸味零食、烘焙产品和糖果,其中烘焙产品增6%。
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